MEJORA TU SISTEMA INMUNE
Cuidando tu flora intestinal
Ahora más que nunca nos preocupa a todos tener un fuerte sistema inmunitario. ¿Cómo podemos reforzarlo desde casa? Las bacterias que tenemos en el colon (flora intestinal), entre otras importantes funciones, regulan nuestro sistema inmune, por tanto, si cuidamos nuestra flora, mejoraremos las defensas de nuestro organismo.
CLAVES PARA CUIDAR NUESTRA MICROBIOTA
AUMENTAR
- BEBE 2 LITROS DIARIOS DE AGUA fuera de las comidas.
- ESCUCHA A TU CUERPO: experimenta que alimentos te sientan mejor y cuales te causan molestias.
- COME CON CALMA: mastica bien cada bocado, evitando situaciones estresantes durante las comidas.
- CONSUME MAS PROBIÓTICOS.
- CONSUME MAS PREBIÓTICOS
REDUCIR
- EL ESTRÉS: Ahora tenemos una buena oportunidad para aprender
- y practicar alguna técnica para el control de la ansiedad.
- EVITAR EL SEDENTARISMO: Aún estando en casa seguro que podemos echarle imaginación para poder hacer un poco de ejercicio.
- EVITAR LA AUTOMEDICACIÓN.
- EVITAR LA COMIDA PROCESADA: disponemos de más tiempo para cocinar nosotros mismos alimentos naturales.
- NO ABUSAR DE FRITOS, AZUCAR, PROTEÍNA ANIMAL, HARINAS REFINADAS Y ALCOHOL.
PROBIÓTICOS
Son las bacterias vivas que repueblan nuestra flora intestinal. Los podemos tomar en cápsulas o a través de alimentos fermentados:
Yogurt y kefir ( sin pasteurizar.Mejor hechos en casa), kombucha, miso, encurtidos (sin vinagre),vegetales fermentados como el chucrut, kimchi,rejuvelac, prickles (de pepino, zanahorias, rabanitos, judías verdes, pimientos, nabos, coliflor…).
Quizá no dispongamos de hongos para hacer kombucha o kefir pero si que podemos Preparar en casa chucrut o un agua enzimática (al final de esta entrada os comparto un vídeo de recetas básicas).
PREBIÓTICOS
Son el alimento de las bacterias que forman nuestra flora intestinal. Son prebióticos:
frutas ( tomarlas preferentemente alejadas de las comidas principales); verduras (ajo, cebolla,alcachofas, espárragos); legumbres; cereales integrales ( arroz, quinoa, trigo sarraceno, mijo, bulgur…)Puedes encontrar deliciosas recetas utilizando estos alimentos.
❗FACIL DE HACER EN CASA❗✅Gran fuente de probióticos y enzimas.✅Mejora las digestiones y el tránsito intestinal.✅Equilibra nuestra flora y facilita la absorción de nutrientes.✅Fortalece nuestro sistema inmune.?INGREDIENTES(para la receta básica):?800 g. de col (verde o morada)?.?200 g. de zanaroria?.?15g. de sal marina?.Necesitaremos también un tarro de vidrio grande( preferentemente con cierre hermético) y 1 bol dónde hacer la preparación. ?ELABORACION:??Cortamos muy finos los ingredientes.??Los mezclamos y amasamos en el bol para que la col suelte su jugo.??Dejamos reposar unos 15 minutos hasta que el jugo cubra completamente los vegetales.Si suelta poca agua añadiremos salmuera (1 cucharada de sal marina / 1 litro de agua).?Vamos rellenando el tarro prensando bien.(Nunca llegar hasta el borde)?Cubrimos con unas hojas de col para que no entre oxígeno a la mezcla.?Ponemos algo de peso sobre las hojas para evitar que la fermentación deje al descubierto el chucrut (Pueden ser unas piedrecitas)?Cerramos bien el tarro y lo guardamos en un lugar oscuro durante una semana.Después lo conservaremos en la nevera ❗Ya está listo para tomar❗1-2 cucharadas al día serán suficientes.#fermentosvegetales#mejordigestion#estreñimiento#comesano#sistemainmune
Publiée par Mercedes Ramiro. Centro de Terapias Naturales sur Samedi 28 mars 2020